のや”如何解释

のや”如何解释

ワサビの代わりに、同量のニンニクのおろしたのや2，3ミリメートの大きさに刻んだニラの葉を使ってみたが、やはり黴は生えなかった。 中“のや”如何解释。这句话如何翻译。
xiexie~~

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のは形式名詞
やは連続助詞と思います
つまり　　同量のニンニクのおろした　もの　と　
の意味ですね
ご参考まで

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意味：用同等量的蒜末 来代替芥末
ご参考まで

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多谢，老版的标准日语就是难啊!